Instagram Facebook-f Tripadvisor

Jelovnik

REZERVIRAJTE STOL

Jelovnik

Jelovnik restorana Adriatic donosi mediteranske okuse, svježu ribu, dnevni ulov, mesna jela, domaću tjesteninu, vegetarijanske opcije, deserte i odabrane sireve za ručak, večeru ili poseban obrok uz more.

Pregledajte ponudu i odaberite između hladnih i toplih predjela, juha, ribljih jela, jela s grilla, Adriatic mesnih specijaliteta, priloga, salata, dječjeg menija i deserata.

À la Carte

Adriatic je à la carte restoran u Splitu čiji se jelovnik temelji na svježim namirnicama, morskim okusima, mesnim jelima, mediteranskoj kuhinji i opuštenom iskustvu objedovanja uz more. Od laganog predjela i čaše vina do večere u nekoliko slijedova, jelovnik je osmišljen za goste koji žele izbor, kvalitetu i ambijent nekoliko metara iznad mora.

Hladna predjela

Započnite obrok svježim morskim okusima, Adriatic specijalitetima ili klasičnim hladnim predjelima pripremljenima s profinjenijim restoranskim pristupom.

  • Tartar jadranske tune

    citrus, aioli od češnjaka, šumsko voće, wasabi, aceto perlice

  • Jadran na pjatu

    lubin, tuna, sabljarka, škamp, hobotnica, gel od šumskog voća, citrusi, peršin spužva, ulje od peršina i bosiljka, gel od naranče, kombu alge

  • Hobotnica na dalmatinski način

    bob, kapari, slanutak, crvena kapula, cherry rajčica, peršin

  • Juneći carpaccio

    rikola, Grana Padano, cherry rajčice, masline, mini mozzarella, emulzija od senfa, meda i naranče

  • Tartar od bifteka

    maslac, tostirani kruh, wasabi perlice

  • Tagliere rustico (za dvije osobe)

    pršut, kulen, salama od boškarina, odabrani sirevi, marmelada s gorušicom, mousse od pačje jetre

  • Burrata i rajčica

    burrata, matovilac, breskva, marmelada od rajčice, ulje bosiljka

Juhe

Ponuda juha uključuje morsku juhu za goste koji žele nastaviti u Adriatic tonu, kao i laganiju krem juhu od sezonskog povrća.

  • Morska juha

    dagnje, kozice, tostirani kruh

  • Krem juha od sezonskog povrća

    poriluk, koromač, cvjetača, krutoni, pržena rikola

Hot Starters

Topla predjela spajaju rižota, tjesteninu, morske plodove, povrće i bogatije kombinacije koje dobro funkcioniraju kao prvi slijed ili lakše glavno jelo.

  • Zeleni rižot Adriatic

    lignje, kozice, grdobina, krema od mladog sira

  • Artičoka i kozji sir

    srce artičoke, Buche de Chèvre Mons, matovilac, emulzija senfa, meda i citrusa

  • Rižot od junećih obraza

    vrganji, shiitake gljive, espuma od krumpira i sira

  • Repovi kozica u tempuri od kadaifa

    rikola, citrus, chilli majoneza, mini mozzarella, cherry rajčica, matovilac

  • Spring rolls

    piletina, kozice, poriluk, slatko-chilli umak, kiselo vrhnje

  • Istarski fuži s crnim tartufom

    pršut, prošek, crni tartuf

  • Njoki s pistacijom

    dimljene dagnje, kozice, cherry rajčice, sušene rajčice, pinjoli

Riblja jela

Riblji dio jelovnika temelji se na svježoj ribi, morskim plodovima i mediteranskim načinima pripreme, od grilla i buzare do brudeta i gregade.

  • Dnevni ulov bijele ribe (0.5 kg)

    po želji gosta, gregada, brudet, grill

  • Jastog ili hlap (0.5 kg)

    sa žara ili na buzaru

  • Školjke na buzaru (0.5 kg)
  • Škampi (0.5 kg)

    brudet, grill, buzara

  • Lignje (0.5 kg)

    žar, kolutići

  • Grdobina u kori orašastih plodova

    rimski njoki s mascarponeom i crnilom sipe, zeleni ragu od povrća, umak od tartufai

  • File lubina

    ječam, tikvice, sušena rajčica u umaku od kozica, krema od špinata, beurre blanc sa šafranom

  • Tuna steak

    basmati riža, matovilac, crne masline, cherry rajčice, crveni luk, koromač, citrus

  • Brudet od hobotnice i lignji

    palenta, marmelada od kapule i naranče, aromatizirani sir

  • Korčulanski makaruni na buzaru (za dvije osobe)

    škampi, brbavice, dagnje, repovi kozica

Mesna jela

Mesni dio jelovnika uključuje jela s grilla, steak specijalitete, teletinu, patku, janjetinu i bogatije mesna jela za goste koji žele konkretan ručak ili večeru uz more.

  • Biftek sa žara
  • Adriatic biftek

    pire krumpira i pancete u kadaif tempuri, umak od pecorina i gorgonzole

  • Teleći steak

    gljive, kiselo vrhnje, crveni kupus s jabukom, pire batat

  • Pačja prsa

    mladi krumpir, mahune, krema od celera i cvjetače, umak od naranče

  • Janjeći rack s pistacijom

    mladi krumpir, panceta, cherry rajčice, crvena kapula, umak od šljiva

  • Irski goveđi striploin – Nature’s Meadow, 400 g

    sa žara

Salate

Svježe salate dostupne su kao lagani prilog uz riblja jela, meso, tjesteninu ili cjelovit mediteranski obrok.

  • Miješana salata
  • Salata od rikole
  • Salata od rajčica
  • Salata od kupusa

Vegetarijanska, veganska i bezglutenska jela

Jelovnik uključuje i vegetarijanske, veganske i bezglutenske opcije za goste s različitim prehrambenim potrebama. Prilikom narudžbe obratite se našem timu kako bismo vam pomogli odabrati najbolju dostupnu opciju.

  • Linguini s povrćem

    tikvice, poriluk, koromač, krema od pečenog celera i cvjetače bezglutensko, vegetarijansko / vegansko jelo

  • Rižoto od cikle

    tostirani bademi, pržena rikola vegetarijansko / vegansko jelo

Dječji meni

Dječji meni donosi jednostavna i poznata jela za mlađe goste.

  • Istarski fuži u umaku od rajčice

    tradicionalna domaća tjestenina u umaku od rajčice

  • Njoki sa sirom

    parmezan, gorgonzola

Deserti

Za kraj obroka, desertni meni Adriatica donosi tople, kremaste i poznate favorite s restoranskim potpisom.

  • Čokoladni souffle

    umak od vanilije, crne masline

  • Nedovršeni štrudel

    krema od vanilije, ribane jabuke, hrskavo tijesto, umak od bijele čokolade

  • Snickers kugla

    krema od Nutelle, bijele čokolade i kikirikija, karamela

  • Palačinke Adriatic

    sladoled od vanilije, maslac, prezla

Selekcija sireva

Za goste koji žele slani završetak, selekcija sireva donosi tri izražena karaktera uz orašaste plodove, domaći kruh i slatko-pikantni dodatak.

  • Tri karaktera sireva

    Formaggio di Fossa di Sogliano DOP, Castelmagno DOP i Shropshire Blue s porto vinom i grožđicama, uz marmeladu od gorušice, tostirane orašaste plodove i domaći kruh

Gosti o nama

“Wonderful dinner overlooking the harbour. Our waiter Mario was excellent - he helped me choose a delicious John Dory fish, and expertly filleted it at the table. Lovely desserts too. Amazing sunset views over Split harbour.”

ANDREW BTripadvisor

“Amazing experience, our waiter Mario brought our cooked fish to the table, removed the bones and served the meat in our plate right in front of us. The service was quick, the staff was welcoming and the fish was very fresh. You get to pick your own fresh fish.”

OGIRARD44Tripadvisor

“Excellent, fresh seafood. Sea bass, gnocchi and Spring rolls are highly recommended. Perfect spot for a beautiful view and relaxing lunch!”

875CHRISTINAQTripadvisor

Rezervirajte stol

Bilo da planirate ručak, večeru, piće ili poseban obrok uz more, preporučujemo rezervaciju unaprijed, posebno tijekom sezone i u večernjim terminima.

Restaurant Adriatic nalazi se na Sustipanu, nekoliko minuta od centra Splita, s terasom koja gleda prema moru, marini i obližnjim otocima. Pregledajte jelovnik, odaberite svoje favorite i rezervirajte stol za opušteno mediteransko iskustvo uz more.

Rezervirajte stol