Instagram Facebook-f Tripadvisor
#HRANAZASVAOSJETILA

Menu

Najbolji pogled na mediteransku kuhinju

REZERVIRAJTE STOL
- #feedingallyoursenses -

À la Carte

Zaplovite à la carte menijem Adriatica i otkrijte specijalitete s naglaskom na dnevni oboriti ulov viških ribara, kao i na druge riblje i mesne specijalitete, hladna i topla predjela, domaće tjestenine i njoke te deserte s našim potpisom. Odaberite Restaurant Adriatic, hranu za sva osjetila.

- 1 -

Hladna predjela

  • Tartar jadranske tune

    citrus, aioli od češnjaka, šumsko voće, wasabi, aceto perlice

  • Jadran na pjatu

    lubin, tuna, sabljarka, škamp, hobotnica, gel od šumskog voća, citrusi, peršin spužva, ulje od peršina i bosiljka, gel od naranče, kombu alge

  • Hobotnica na dalmatinski način

    bob, kapari, slanutak, crvena kapula, cherry rajčica, peršin

  • Juneći carpaccio

    rikola, Grana Padano, cherry rajčice, masline, mini mozzarella, emulzija od senfa, meda i naranče

  • Tartar od bifteka

    maslac, tostirani kruh, wasabi perlice

  • Tagliere rustico (za dvije osobe)

    pršut, kulen, salama od boškarina, odabrani sirevi, marmelada s gorušicom, mousse od pačje jetre

  • Burrata i rajčica

    burrata, matovilac, breskva, marmelada od rajčice, ulje bosiljka

- 2 -

Juhe

  • Morska juha

    dagnje, kozice, tostirani kruh

  • Krem juha od tikvica i mladog graška s limetom

    tikvice, mladi grašak, poriluk, limeta, bosiljak, krutoni

- 3 -

Topla predjela

  • Zeleni rižot Adriatic

    lignje, kozice, grdobina, krema od mladog sira

  • Artičoka i kozji sir

    srce artičoke, Buche de Chèvre Mons, matovilac, emulzija senfa, meda i citrusa

  • Rižot od junećih obraza

    vrganji, shiitake gljive, espuma od krumpira i sira

  • Repovi kozica u tempuri od kadaifa

    rikola, citrus, chilli majoneza, mini mozzarella, cherry rajčica, matovilac

  • Spring rolls

    piletina, kozice, poriluk, slatko-chilli umak, kiselo vrhnje

  • Istarski fuži s crnim tartufom

    pršut, prošek, crni tartuf

  • Njoki s pistacijom

    dimljene dagnje, kozice, cherry rajčice, sušene rajčice, pinjoli

- 4 -

Riblja jela

  • Dnevni ulov bijele ribe (0.5 kg)

    po želji gosta, gregada, brudet, grill

  • Jastog ili hlap (0.5 kg)

    sa žara ili na buzaru

  • Školjke na buzaru (0.5 kg)
  • Škampi (0.5 kg)

    brudet, grill, buzara

  • Lignje (0.5 kg)

    žar, kolutići

  • Grdobina u kori orašastih plodova

    rimski njoki s mascarponeom i crnilom sipe, zeleni ragu od povrća, umak od tartufai

  • File lubina

    ječam, tikvice, sušena rajčica u umaku od kozica, krema od špinata, beurre blanc sa šafranom

  • Tuna steak

    basmati riža, matovilac, crne masline, cherry rajčice, crveni luk, koromač, citrus

  • Brudet od hobotnice i lignji

    palenta, marmelada od kapule i naranče, aromatizirani sir

  • Korčulanski makaruni na buzaru (za dvije osobe)

    škampi, brbavice, dagnje, repovi kozica

- 5 -

Mesna jela

  • Biftek sa žara
  • Adriatic biftek

    pire krumpira i pancete u kadaif tempuri, povrće, gljiva s pršutom, umak od pecorina i gorgonzole

  • Teleći steak

    gljive, kiselo vrhnje, crveni kupus s jabukom, krema od batata

  • Pačja prsa

    mladi krumpir, mahune, krema od celera i cvjetače, umak od naranče

  • Janjeći rack s pistacijom

    mladi krumpir, panceta, cherry rajčice, crvena kapula, umak od šljiva

  • Irski goveđi striploin – Nature’s Meadow (400 g)

    sa žara

- 6 -

Deserti

  • Čokoladni souffle

    umak od vanilije, crne masline

  • Nedovršeni štrudel

    krema od vanilije, ribane jabuke, hrskavo tijesto, umak od bijele čokolade, orasi

  • Snickers kugla

    krema od Nutelle, bijele čokolade i kikirikija, karamela

  • Palačinke Adriatic

    sladoled od vanilije, maslac, prezla

- RECENZIJE -

Gosti o nama

“Wonderful dinner overlooking the harbour. Our waiter Mario was excellent - he helped me choose a delicious John Dory fish, and expertly filleted it at the table. Lovely desserts too. Amazing sunset views over Split harbour.”

ANDREW BTripadvisor

“Amazing experience, our waiter Mario brought our cooked fish to the table, removed the bones and served the meat in our plate right in front of us. The service was quick, the staff was welcoming and the fish was very fresh. You get to pick your own fresh fish.”

OGIRARD44Tripadvisor

“Excellent, fresh seafood. Sea bass, gnocchi and Spring rolls are highly recommended. Perfect spot for a beautiful view and relaxing lunch!”

875CHRISTINAQTripadvisor

Kontaktirajte nas i rezervirajte stol nekoliko metara iznad razine mora uz arome Adriatica.

Rezervacije su dostupne za unutrašnji i vanjski dio restorana.

Za više informacija ili organizaciju privatnih evenata, kontaktirajte nas putem email adrese restaurantadriatic@yahoo.com ili nas nazovite na: +385 21 398 560

REZERVIRAJTE ODMAH